春和景明，漫山遍野的茶树长势喜人。天刚蒙蒙亮，在福鼎市佳阳乡后坪底茶园，茶农们穿梭在茶树间开始了忙碌的采摘工作。
△畲族姑娘采茶忙 (图片来源：多彩畲族)
来自安徽的侯女士是其中的一员，每到采茶季她都会到佳阳茶园务工，增添收入。她熟练地将一片片鲜嫩的茶叶摘下，放入茶篓中，不一会儿，茶篓里便满是碧绿的茶叶，清香扑鼻。“现在正是茶叶采摘的时候，我们共有114名采茶工，一天能采近2500公斤的茶叶，整个茶园一年的产量有近15万公斤。”茶园负责人林銮基告诉记者。
据介绍，后坪底茶园共有435亩，是上世纪70年代知青下乡时种下的，随着知青们的陆续离去，这些茶树无人看管，茶园就渐渐荒废了。50多年来，茶树虽然无人管护，但生长环境纯天然、绿色、无污染，产出的茶叶品质优良。这让佳阳乡找到了一条产业发展的新路子。
2019年，佳阳乡引进省级工业龙头企业福建盈浩文化创意有限公司创办泰美茶业有限公司，以“村民受益、企业获利、村财壮大、乡村振兴”为目标，充分发挥资金、技术、人才、信息等方面优势，开展合作。
知青茶园是一个时代的符号，为了进一步将生态优势转化为资源优势，将文化优势转化为财富密码，基地内除了种植白茶外，还增设了知青展览馆、知青宿舍、研学教室等设施。“2019年，我们正式接管茶园，并以福鼎白茶为主题，涵盖茶园种植、白茶制作、茶文化推广、茶旅康养、茶销售服务的茶业全产业链，成立中国白茶研究院‘产学研基地’。自2023年底运营以来，基地共接待学员2000余人次。”福鼎泰美茶业有限公司董事长周宗佑说。
“有机”是市场的风向标，更是产业的出路。2023年，后坪底茶园正式被认证为有机茶园，所产茶叶被认证为有机茶。据了解，有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶，是按照有机农业的方法生产和加工，生产过程不施用任何人工合成的化肥、农药等，并经过有机(天然)食品颁证组织认证。“有机茶的种植、管理、生产等每个环节都有要求，最开始还有3年转型期。有机茶认证标准严苛，茶园要按照有机方式种植，然后再经过第三方专业机构检测，各项指标通过了才能被认证为有机茶。”林銮基说。
好茶不愁销路。“现在工厂一天能加工5000公斤左右的茶青，有机茶健康卫生、口感鲜美，更符合现代人的消费追求。我们通过线上线下相结合的方式销售，基本不愁销路，去年销售额达1000多万元。”林銮基说。
知青文化被激活，茶产业焕发新生。如今，茶产业已成为佳阳乡的支柱产业、特色产业和富民产业，全乡茶园总面积达1.5万亩。下一步，佳阳乡将持续深入挖掘红色文化、乡土文化、白茶文化、贡茶文化，进一步打造茶叶加工体验基地，形成资源配置、产业发展的最佳“结合点”和“增值点”，用“小叶子”写出乡村振兴的“大文章”。
来源 | 闽东日报
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